～ぼっちゃん島あわび・伊予地鶏・伊予牛～
瀬戸内海「中島」のきれいな海で育てられた「ぼっちゃん島あわび」を
鯛のリゾットとともに青海苔風味のグラタンにした瀬戸内を丸ごと味わえるコースです♪
「愛媛の旬素材で美味しさを包んだ冬フレンチ」をお召し上がりのお客様は、温泉入浴料（通常1,200円）が無料となります。
Menu
蟹と伊予の冬蕪のカネロニ仕立て 蟹味噌ソースで
愛媛のぼっちゃん島あわびのグラタン 青海苔風味と鯛のリゾット
伊予地鶏とトリュフ風味のパイ包みスープ
瀬戸内のカサゴと烏賊のポワレ 若野菜とフレッシュハーブのコンポジション
お口直しのソルベ
伊予牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース
根菜のサラダ
ブランマンジェと愛媛県産イチゴ“紅ほっぺ”
コーヒー又は紅茶 パン
