オールドイングランド道後山の手ホテル

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特選おせち《三段重ね》

ご家族で過ごす年末年始

山の手ホテルの特選おせち料理はいかがでしょうか。
今年は三段重ねでございます!!
 一段目は伝統の和食、二段目は和洋、三段目は人気のフレンチでございます。

 

 

<一の重>
・柚子だて巻  ・一松紅白かまぼこ ・梅人参
・穴子八幡巻 ・千社唐 ・ぶり西京焼
・青梅甘露煮  ・はじかみ ・手まり麩
・数の子 ・岩だこ ・竹の子 ・海老
・花蓮根 ・栗きんとん ・田作り
・柚子柿奉書巻き ・黒豆、千呂木
・絹さや ・からすみ ・松笠くわい

<二の重>
・オマール海老 ・トコブシ
・豚フィレ香草パン粉焼 ・国産牛フィレ肉のステーキ ジャポネソース
・ガナンティオレンジ ・海老とウニのテリーヌ
・紅サーモンのスモークバラ仕立て  ・杏なると巻き
・カマンベールチーズ ・ミモレット ライプオリーブ
・イクラと野菜のテリーヌ ・パイ包みのパテ

<三の重>
・瀬戸内産 鯛のエスカベッシュ ・鴨のパストラミ
・三色テリーヌキャビア添え ・ルビーオニオン、コルニッション、塩オリーブ
・ゆり根くず蒸 ・カニ風味のサラダとサザエ
・黒毛和牛のモモ肉ブリック包み ・サーモンアーモンドロール
・カスラハム ・チェッカー 角ハム、マーブルチーズ
・パテドコション ・フルーツ串、栗、ラディッシュ

・生ハムのクレープ巻 ・金柑

◆おせち料理 三段重ね 32,400円 
◆ご予約受付:12月27日(日)まで
◆お引き渡し:12月31日(木)道後山の手ホテルにて
ホテル来館にて受取の場合 ソムリエセレクトのスパークリングワインプレゼント

◆配達:県内一律配送料1,000円(税込) 
 ※配送は品質保持のため県内のみ
 ※代金引換の場合、代引手数料500円(税込)