キングオブダイニング｜レストラン｜オールドイングランド道後山の手ホテル

瀬戸内の四季を感じさせる創作フレンチを、ロマンチックな空間で味わう贅沢。

1,000種類以上のワインが眠る「王様のワイン蔵」から最高のマリアージュを見つける喜びと、季節ごとにお皿のキャンバスに描かれる瀬戸内の四季をご堪能ください。

営業時間

【モーニング】7:00～10:00
【ランチ】11:30～15:00(LO 14:00)
【ディナー】17:30～22:00(LO 21:00)

洋コース Alice[アリス]

1,780円 [税別]

8/8～　※写真はイメージです。
・魚介のサラダ　みかんドレッシング
・モモとヨーグルトの冷製スープ
・牛ロース肉のステーキ　スパイシーオリエンタルソース
・パティシエ特製デザート
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶

洋コース　Fleur[フルール]

2,680円 [税別]

8/1〜
・トマトのジュレ仕立てのテリーヌ
・モモとヨーグルトの冷製スープ
・サーモンのポワレと愛媛県産絹皮なすのグリル焼き　ジェノベーゼソース
・豚ロース肉の香草パン粉カツレツ　アボカドのムース添え　デミグラスソースと共に
・パティシエ特製デザート
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶

洋コース　solile[ソレイユ]

3,500円 [税別]

8/1〜　
・マグロと山芋のカクテル仕立て
・トマトのジュレ仕立てのテリーヌ
・モモとヨーグルトの冷製スープ
・スズキのポワレ夏野菜添え　グリーンマスタードソース
・お口直しのソルベ
・牛フィレのステーキのコンチネンタル
・パン又はライス
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶

※こちらのコースをお召し上がりの方は温泉入浴料(通常1,200円)が無料となります。

和コース　釜飯御膳

3,000円 [税別]

8/1〜　　　　　　　　
■ 前菜
瓢亭玉子　茄子揚げ浸し　大根と梅
エビ　南京　もずくゼリー寄せ
オクラ　タコ旨煮　キューリ串　
ズッキーニチーズ巻き　糸うり
■ハマチうす造り
■赤魚みぞれ煮
■トマト豆腐
■とうもろこしと小柱のかき揚げ
■北寄　エビ　ホタテの酢の物
■ あさり釜飯　味噌汁　漬物　
■ パティシエ特製デザート
■ コーヒー又は紅茶

洋コース　Etoile [エトワール]

5,000円 [税別]

8/1～　※写真はイメージです。
・マグロと山芋のカクテル仕立て
・トマトのジュレ仕立てのテリーヌ
・モモとヨーグルトの冷製スープ
・タイとホタテのポワレ夏野菜のムース添え　オレンジ風味のバターソース　
・お口直しのソルベ
・牛フィレ肉のステーキ　青胡椒ソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶　　　　　
・パン又はライス

Gourmand[グルマン]

7,000円 [税別]

8/1～　※写真はイメージです。
・赤貝と夏のトマトのガスパッチョ
・夏野菜と海老のテリーヌ　コンソメジュレ
・愛媛の桃の冷製スープ
・甘鯛のポワレ　アサリとトリュフ入りソース
・レモンのグラニテ
・牛フィレ肉のステーキ　和風ソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶
・パン又はライス

Royal[ロイヤル]

10,000円 [税別]

8/1～　※写真はイメージです
・赤貝と夏のトマトのガスパッチョ
・季節の木の子とフォアグラ　トリュフ風味のテリーヌ　夏のフルールを添えて
・愛媛の桃の冷製スープ
・瀬戸内海産　石鯛とサザエのポワレ　青いソースとブールブランソース
・レモンのグラニテ
・黒毛和牛ロース肉のステーキと絹皮なす　和風ソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶
・パン又はライス