キングオブダイニング｜レストラン｜オールドイングランド道後山の手ホテル

瀬戸内の四季を感じさせる創作フレンチを、ロマンチックな空間で味わう贅沢。

1,000種類以上のワインが眠る「王様のワイン蔵」から最高のマリアージュを見つける喜びと、季節ごとにお皿のキャンバスに描かれる瀬戸内の四季をご堪能ください。

営業時間

【モーニング】7:00～10:00
【ランチ】11:30～15:00(LO 14:00)
【ディナー】17:30～22:00(LO 21:00)

洋コース Alice[アリス]

1,780円 [税別]

2/1～　※写真はイメージです。
・カリフラワーのポタージュ
・魚介と枝豆のニューバーグ風グラタン
・若鶏モモ肉のカリカリ焼き　サラダ仕立て　バジルのソース
・パティシエ特製デザート
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶

洋コース　Fleur[フルール]

2,680円 [税別]

2/1〜　※写真はイメージです。
・マリネサーモンと大根のルーロ　色彩のバルサミコソース
・アサリのクリームスープ
・海老のクリームコロッケ　カーディナルソース
・豚ロース肉のグリル　香味ソース
・パティシエ特製デザート
・パン又はライス
・コーヒー又は紅茶

１6周年　スペシャルランチ

3,500円 [税別]

1/6～
・野菜と魚介のスープ仕立て
・グリルしたマグロのサラダ仕立て　イカスミのチュイール添え
・カリフラワーのクリームスープ
・タイのポワレ　グリーンピースのピュレ添え　ブールブランソース
・お口直しのソルベ
・牛フィレ肉のステーキ　ドフィノワ添え　マスタードソース
・パン又はライス
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶

※こちらのコースをお召し上がりの方は温泉入浴料(通常1,250円)が無料となります。

和コース　釜飯御膳

3,000円 [税別]

2/1〜　※写真はイメージです。
　　　　　　　
■ 前菜

エビの旨煮　カリフラワーの旨煮　だし巻き玉子
　　そら豆の塩ゆで　ほうれん草田楽
　　赤こんにゃくオランダ煮　ホタルイカ釜揚げ酢味噌
　　
■ 初カツオ刺身
■ 茶碗蒸し
■味噌グラタン
■白魚かき揚げ
■ 鯛釜飯　味噌汁　漬物　薬味
■ パティシエ特製デザート
■ コーヒー又は紅茶

洋コース　Etoile [エトワール]

5,000円 [税別]

1/6～　※写真はイメージです。
・野菜と魚介のスープ仕立て
・マリネサーモンとエビのテリーヌ　彩りソースとブーケサラダ
・アサリのクリームスープ
・イサキのポワレ　春野菜とレモンクリーム添え　バジルソース
・お口直しのソルベ
・牛フィレ肉のステーキ　ポルトソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶　　　　　
・パン又はライス

Gourmand[グルマン]

7,000円 [税別]

2/16～　※写真はイメージです。
・蟹とウニのムース　香りのエスプーマとフュタージュ
・細魚のマリネとホタル烏賊　トマトのジュレと菜の花と共に
・緑レンズ豆のポタージュスープ
・愛媛県内産の甘鯛とサザエのポワレ　青いソースとブールブラン
・イチゴのグラニテ
・黒毛和牛ロース肉のステーキ　お芋の籠　マスタードソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶
・パン又はライス

Royal[ロイヤル]

10,000円 [税別]

2/16～　　 *写真はイメージです
・蟹とウニのムース　香りのエスプーマとフュタージュ
・鴨のフォアグラテリーヌとトリュフビネガソース
・帆立貝　春レタスのロイヤルスープ
・愛媛県産の甘鯛聖護院かぶ包み蒸し　柚子とアワビとカラスミ添え
・イチゴのグラニテ
・愛媛県産伊予和牛フィレ肉のステーキ　トリュフのソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー又は紅茶
・パン又はライス